花生油

花生油：含豐富的油酸、卵磷脂和維生素A、D、E、K及生物活性很強的多酚類物質，可降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病?；ㄉ菀孜廴军S曲霉，黃曲霉所產生的毒素具有強烈的致癌性，因此粗榨花生油很不安全。我們在購買時要到正規商店或超市，挑選有品牌保證的花生油?；ㄉ透缓瑔尾伙柡退岷途S生素E，熱穩定性比色拉油還要好，因此是品質優良的高溫烹調油。